Potato Salad Recipe
We took a little break from blog posts this month as we had so many family ands friends visiting us the past couple of weeks. August is a big vacation month for France, so it was nice to take it slow for a couple of weeks, but we are ready to get back into the swing of things. This is one of the recipes that we served up often these past couple of weeks. It was a great salad to have on the days that were up to 100 degrees!
Nous avons pris une petite pause avec le blog de ce mois-ci, car nous avons eu beaucoup d’amis qui nous ont rendus visite ces dernières semaines. Le mois d'août est un grand mois de vacances pour la France, ce fut donc agréable de prendre une pause pendant une quinzaine de jours, mais nous sommes prêtes à reprendre notre élan. C'est l'une des recettes que nous avons souvent servies ces deux dernières semaines. C'était une super salade à servir les jours de grande chaleur!
Ingredients/Ingrédients
6 large potatoes/6 grosses pommes de terre
3 stalks of celery/3 branches de céleri
1/2 cup of black olives/64g d'olives noires
Salt and pepper/Sel et poivre
Olive oil/Huile d'olive
1 Pickle/1 cornichon
Recipe/Recette
Boil your potatoes until completely cooked. Drain and chop them into small cubes./Faites bouillir vos pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Égouttez-les et coupez-les en petits cubes.
Chop all your other ingredients (celery, olives, and pickle), and add to a large bowl with the potatoes./Hachez tous vos autres ingrédients (céleri, olives et cornichons) et ajoutez-les dans un grand bol avec les pommes de terre.
Salt and pepper to taste. Drizzle with olive oil, and toss everything so it is well mixed./Sel et poivre au goût. Arroser d'huile d'olive et mélanger le tout pour qu'il soit bien mélangé.
Let sit in the fridge for about 30 minutes to an hour so that the salad is nice and chilled. Enjoy!/Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes à une heure pour que la salade soit fraîche. Enjoy!
